Going Locavore? Foretrækker kunderne lokale markedpladser?

Er lokale markedspladser fremtiden?

Siden vores liv er blevet digitaliseret, er vores opfattelse og forståelse af verden vokset. Aldrig har vi været så bevidste om gåderne i de fjerntliggende hjørner af planeten, aldrig før har vi været mere bevidste om vores eksistens, vores eksistens som én person blandt milliarder.

Internettet har givet os en følelse af anonymitet, vi kan gå hvor vi vil og tale med hvem som helst, uden at tage et skridt. For nogle af os er denne følelse vidunderlig. For andre er det ikke mindre end frustrerende at være en lille fisk i en gigantisk tank. Vi søger i stigende grad forbindelser med virkelige mennesker, vores lokalsamfund og virksomheder. Vi ønsker ikke at blive betjent af store, ansigtsløse organisationer, der ikke giver noget reelt link til vores omgivelser, og som kun ser os som tal på et regneark. Vi ønsker ikke at interagere med virksomheder ”uden et ansigt”. Vi ønsker derimod at interagere med, og støtte ”rigtige” mennesker.

Det er derfor, så mange af os søger det ‘lokale’. At støtte vores byer ved at shoppe, socialisere, spise og drikke lokalt. Det er en tendens, der knytter sig til en bevægelse kendt som værende en ‘Locavore’. Såkaldte locavores støtter lokale virksomheder og fødevareproducenter, og de vælger overvejende at bruge deres penge lokalt og derved genvinde en følelse af nærhed og eksistens i samfundet.

Ekspert i forbrugs-psykologi Patrick Fagan, an Associate Lecturer at Goldsmiths, fortalte os om locavore-bevægelsen og forklarede, hvorfor den vokser i popularitet:

“Vi forbrugerne er alle hardwired til at foretrække lokale virksomheder. I psykologien er dette kendt som nærhedsprincippet. Nærhedsprincippet går ud på at mennesker kan lide mennesker (og i forlængelse heraf: virksomheder), der er fysisk tæt på. For eksempel har vi en tendens til at få nære venner i vores læsegruppe på universitetet.

“Der er tre grunde til, at vi foretrækker lokale markedspladser: lethed, fortrolighed og lighed.

“For det første er vi programmeret til at spare så meget fysisk og mental energi som muligt. En undersøgelse viste for eksempel, at kun 8% af befolkningen tager London Underground trappen, når rulletrapper fungerer. Dette skyldes, at vi udvikler os under forhold med knappe ressourcer, og vi er hardwired til at bruge så få kalorier som muligt. Vi foretrækker lokale virksomheder, fordi vi har lettere adgang til dem. Vi får leveret hurtigere, og de er mere forankrede i vores bevidsthed på grund af at vi ser dem ofte uden for vores hjem.

“For det andet vil vi instinktivt stole på noget, der er kendt. En stor undersøgelse viste endda, at vestlige deltagere foretrækker kinesiske ideografer, de har set før, selvom de ikke kan huske at have set dem. Dette skyldes, at velkendte ting lettere behandles af hjernen, og fordi vi ved, at vi kan stole på dem. Forbrugerne vil have set de lokale virksomheder oftere og vil derfor have tillid til dem.

“Endelig foretrækker vi mennesker, der ligner os, og lignende mennesker har tendens til at være placeret i samme i ens område. Tænk på, hvordan King’s Road i Chelsea har Bluebird-restauranten i stedet for en perfekt stegt kylling. Efter at have inddelt os i grupper, som de sociale dyr vi er, foretrækker vi dem, der ligner os. For eksempel har undersøgelser vist, at folk er mere tilbøjelige til at hjælpe dem som er klædt på samme måde som os. – en forretningsmand er mere tilbøjelig til at give en forretningsmand noget, og en hippie er mere tilbøjelig til at hjælpe en hippie. Forbrugere, der bor i Hoxton, foretrækker de lokale virksomheder der, fordi disse virksomheder vil være i overensstemmelse med deres holdninger, værdier og så videre. ”

Vi kan ikke benægte, at kæmperne i fødevare-, drikke- og detailbranchen har gjort, og vil fortsætte med at gøre et godt stykke arbejde med at åbne os op til verden. Men nu er tiden for locavore inde, og det øjeblik, hvor lokale markedspladser begynder at få styrke og popularitet. Sådanne tjenester opfylder de psykologiske principper, som Patrick beskriver, og derudover giver de forbrugerne et tiltrængt alternativ. Et digitalt alternativ, der giver os mennesker mulighed for at holde fast i real-world-forbindelser, som formentlig er svækket af det udvidende netværk, som vi tilslutter os.

Hvis du vil høre om lokale markedspladser og løsninger i dit område eller faktisk ønsker at hjælpe os med at vokse locavore-bevægelsen ved at oprette eller støtte en lokal markedsplads er du meget velkommen til at kontakte os her.