Kan man undgå julestress?

Julen er bare et par dage væk. Men for mange restauranter og barer er presset intenst, når den ene julefest efter den anden skal afholdes. Kunder, der ønsker at fejre feriesæsonen, har til hensigt at nyde deres aftener, og for at det skal ske, forventer de, at hvert element af aftenen skal gå glat uden fejl. Det omfatter også deres ordrer. Det er bedst hvis de kan bestille på forhånd og få ordren til deres borde, uden forsinkelse og uden besvær.

WorldPay forudsagde, at virksomheder i år vil blive bruge 100 millioner kroner i løbet af julen. Det ville være en stigning på 40% i forhold i forhold til det tidligere gennemsnit. Det er svært for kunderne at forstå det store administrative arbejdes omfang og den indsats det kræver bag kulisserne, for at gøre de 100 millioner kroner til en god investering.

Forestil dig for eksempel 30 bookinger til den 19. december: For at gennemføre deres booking vil der først være et bookingsopkald, tallene skal bekræftes og et depositum betales. Det næste der skal ske er at menuer skal aftales, og de skal sendes til kontoret så de ansatte kan bestille. Menuen vil blive sendt tilbage som en lang liste med bestillinger, præferencer og fødevareintolerancer. Denne liste skal derefter transskriberes til et regneark for køkken- og serveringsholdet. Derefter vil der uundgåeligt være to eller tre opkald, med folk der ringer for at ændre numre eller ordrer. På dagen skal måltidet serveres uden problemer og derefter skal betalingen gennemføres.

Det er en langvarig proces, og det er så nemt at lave fejl på ethvert trin. Enhver, der har arbejdet med regneark, ved, hvor nemt det er at sætte en x i den forkerte boks, når julestressen melder sig. Disse rutiner gentages flere gange i løbet af sæsonen og mange gange hver dag.

Med sæsonens stress kan enhver restaurant- eller bararbejder få lyst til at dykke under deres dyne og gemme sig, indtil al juleræs er overstået og nytåret er i hus.

Hvad de måske ikke ved endnu er, at en stor del af denne stress kan fjernes ved blot at bruge en automatiseret forudbestillingsapp til at styre processen.

Her er et meget forkortet scenarie over samme situation:

Gruppen downloader stedets bestillingsapp.
App’en indeholder alle menuer og priser. Ved nogle få hurtige klik indtaster de selv ordrerne og noterer allergi eller unikke anmodninger.
App’en letter betalingen og synkroniserer med restauranten eller barens EPoS.
Ordren er automatisk i systemet og kan udskrives til brug.
Færdig.

Vil baren/restuaranten kommunikere med den gruppe som gæster dem, kan den bruge push notifikationer og derved undgå at foretage telefonopkald. På samme måde kan man ændre i reservationen, og gruppen kan ændre oplysningerne i app’en, så oplysningerne automatisk indsamles i den anden ende.

Det er en simpel forandring, men tiden og energien som man sparer ved at have et digitalt forudbestillings-system, kan være blandt de bedste julegaver til dine ansatte, nogensinde.

Hvis du er interesseret i Preodays stressbesparende juleløsning, så kontakt os her.