Red Naga afviser Just Eat til fordel for deres egen bestillings platform

I 2014 valgte den indiske restaurant Red Naga at afvise Just Eat og bryde formen ved at lancere sin egen online bestillingsplatform. Som følge heraf, kan du, mindre end 100 km nord for Newcastle i byen Cramlington, finde en populær restaurant, der tiltrækker en stærk strøm af kunder og leverer et sundt overskud.

Udfordringen

Fra det øjeblik, hvor Red Naga åbnede sine døre, var spillestedets ejer, Maher Ali fast besluttet på at opbygge en stærk og rentabel forretningsmæssig afhængighed af teknologi, som han ejede eller byggede. Mens mange indiske restauranter i England underskriver aftaler om at markedsføre deres menuer hos Just Eat, var Maher fast besluttet i hans hensigt at trives uden brugen af en aggregator-kæmpen som Just Eat. I stedet udviklede Red Naga sin egen online bestillings-løsning og opfordrede kunder til at placere ordrer til indsamling eller levering direkte.

I takt med at Red Nagas popularitet voksede står de overfor en ny udfordring, der er almindelig, når man selv står for sin virksomheds web hosting. Dens online bestilling portal var ’temperamentsfuld’, og restauranten løb risikoen for, at den ville gå offline på det mest ubelejligt tidspunkt, for eksempel på en fredag aften, hvor restauranten har mest travlt.

I slutningen af 2015 begyndte Maher og hans team at søge efter et robust alternativ, de shoppede gennem forskellige udbydere, indtil de fandt Preoday. De fandt ikke kun den mest professionelle af de virksomheder, de undersøgte, men også den, der tilbød den fleksible ’White Label’ løsning, med mobil app og website integration, hvilket de søgte efter.

Løsningen

Red Naga lancerede sin online- og mobilbestillingsplatform til kunder i februar 2016 og blev straks imponeret af platformens stabilitet. ’Nedetid’ blev næsten elimineret trods et stigende antal kunder, der anvender systemet.

Som en ekstra bonus betød dataen, som nu blev samlet, at de kunne genkende mønstre i kundens brug. Med en stærk base af gentagne kunder, hvoraf mange bruger hjemmesiden eller mobilappen til at bestille deres ordrer, har data fra platformen forbedret den daglige ledelse i restauranten. Analyser af mønstre i hverdags-ordrer hjælper Maher, når han særligt travlt med servicen i restauranten.

Når det står klart, at digitale ordrer er højere end gennemsnittet, vil Red Naga nu begynde at forberede maden tidligere end normalt for at klare de senere rushes. Dette letter belastningen på køkkenet og sikrer, at kunderne får deres mad til tiden og til restaurantens høje kvalitetsstandarder.

Resultatet

Populariteten af Red Naga er vokset til det punkt, at den har måttet minimere mængden af markedsføring, for at klare mængden af indgående ordrer. Kunderne er imponerede over deres mad, og kundeoplevelsen er i top. 57%, af dem der har bestilt online, er tilbagevende kunder (gæster som har placeret i gennemsnit 6 digitale ordrer hver). Ofte når restauranten sin maksimale kapacitet på en dag.

Kunderne har været informative med deres feedback, og mange har kommenteret, at online- og mobilbestillingsplatformen er nem at bruge og præcis, hvad de har brug for. De nyder de rabatter, de modtager, når de bestiller på forhånd og har været særligt tilfredse med de automatiserede tekstbeskeder, de modtager, for at underrette dem om processen i deres ordrer.

Maher beskriver sin erfaring med at samarbejde med Preoday som fremragende og bemærker, at holdet er “spot on”. Der er aldrig nogen problemer, og når han kontakter dem, ved han, at de vil svare straks. Når det kommer til at vælge Preoday over Just Eat, har Maher og Red Naga ingen fortrydelse.

Med deres egne ord

Som mange restaurantsejere og ledere ved, så kræver det meget arbejde at få de første kunder, når du starter en ny virksomhed. Det ville have været så nemt at gøre som andre og tilmelde Just Eat. Men det ville vi ikke; Just Eats afgifter er alt for høje for små virksomheder som min. Vi ønskede vores egen løsning, en som lader os holde vores overskud, og som samtidig tjener vores kunder bedre. Preoday er præcis det, vi havde brug for, platformen passer til vores mærke, de opkræver ikke provision og vi mener, at vi nu har en mobil platform som er bedre end den, som Just Eat ville have givet os.

Maher Ali, Ejer, Red Naga