Top 7 over verdens bedste teknologi-restauranter

Dette indlæg om verdens bedste teknologiske restauranter af Matt Graywood, Preoday’s Chief Operating Officer, er oprindeligt trykt ved Huffington Post.

Teknologi er gennemgribende i det moderne liv. Du kan næppe vende dig uden at se en ny gadget blive lanceret. På trods af det faktum, at vi har været vant til teknologi i miljøer som underholdning og detailhandel i årevis, har hospitality-branchen tilsyneladende været langt bagud.

Det ændrer sig. Der er nogle rigtig spændende teknologiske innovationer, der rammer restaurantmarkedet. Hvad enten det er underholdning, forudbestilling eller hurtigere service, resultatet er det samme: bedre kundeoplevelser. I betragtning af at vi er en nation af erfarings junkies, har jeg sammensat en liste over de bedste teknologi restauranter, som du absolut bør prøve. Ulempen? Du bliver nødt til at få en round-the-world billet for at gøre det. Men hey! Det er en del af oplevelsen, ikke?

Oshi, Cypern

Mens et par restauranter bruger interaktive tabeller, herunder Inamo, London, hævder Oshi at bruge verdens mest avancerede af disse. Dens interaktive tabeller bruger genkendelsesteknologi til at give kunden fuldstændig kontrol. Kunderne kan vælge imellem en række virtuelle duge, se kokke på arbejde ved hjælp af funktionen ‘Chef Cam’ og få adgang til praktiske tjenester, så som taxi reservation og at ’bede om en tjener’.

Rollercoaster, Østrig

Teknologien i Rollercoaster er rettet mod to ting – hurtig service og sjov. En overflod af metalstænger, der danner et spor omkring rummet. Dette er dine tjenere; Restauranten har sørget for at løkkerne, og korkskruer, der er drevet af tyngdekraften, vil levere retter glat til bordet.

Ligesom andre på denne liste er der en digital menufunktion på Rollercoaster, hvilket betyder, at menneskelig interaktion i dette højteknologiske mødested er minimal.

Six Storeys, UK

Six Storeys af Camm & Hooper, er en af ​​de hotteste nye barer og restauranter på Londons scene. Det er ikke kun det, der tiltrækker uafhængige spillesteder med sin egen mobilbestillingsapp, men også lanceringen af ’skrivebords levering’ og ’parkerings tjeneste’.

Efter en lang dag på et mørkt kontor, er der ikke noget, de fleste ønsker mere end få sig en afslappende drink, før de skal presse ind i toget hjem. Med seks etager kan de nu slappe af i solen eller skyggen på græset ved Soho Square og få deres ordre leveret til dem. Klasse!

Submotion, Ibiza

Som med mange ting i Ibiza, tager Submotion oplevelsen til den absolutte ekstremitet. Så meget, at du skal se denne forklarende video for at forstå det fuldt ud. 

Kort sagt, gæster spiser i et rum, der er blevet konstrueret til at være en ‘levende scene, der overskrider menneskelige sanser’. Lidt sci-fi, spisestuen ‘pod’ sidder 12 ad gangen og tager gæsterne gennem en rejse for at stimulere alle sanser. Transport af gæsterne til forskellige steder og servering af michelin- mad. Dette er en restaurant, der skal opleves.

Suryawanshi Indiranagar, Indien

Formentlig den mest ‘high-tech’ på vores liste er Suryawanshi restauranten i Bengaluru Indiranagar og Whitefield kvarterer. Hvorfor? Fordi ejeren Kailash Suryawanshi accepterer bitcoin som betalingsform (samt sædvanlige kontanter, kort og Paytm) – det er mere højteknologisk end de fleste forbrugere endnu har brug for. Det er restaurant, der beslutter at investere i fremtiden på et tidligt stadie.

Richtree Natural Market, Canada

Richtree Natural Market i Toronto ved, hvordan man anvender va-va-voom til spisestueoplevelsen med en holografisk værtinde, touchscreen-kiosker og en interaktivt legeplads.

De har tilføjet juice til sin bestilling og betaling med dets Richtree Market Pass. Dette forbindes med kundens kreditkort og bruges til at betale det endelige faktura (mad vælges fra forskellige steder). Betalingen kan også grupperes, så en person betaler hele regningen – en fremragende ide til arbejdsfrokoster. Og hvis en forælder ønsker at deres barn skal lege, kan de bruge et træpaskort til at vælge deres måltider, mens forældrene holder kontrol over deres ordrer via en smartphone-app.

Eatsa, USA 

Eatsa er en fastfoodkæde i USA, der har byttet mennesker ud med teknologi; der er ingen tjener eller kasserere. I stedet har du computerkiosker og ‘samling cubbies’. Restauranten hævder, dette tillader en ordre fyldes og serveres indenfor tre minutter. Indenfor fem minutter efter indtastning kan du spise uden at have talt med nogen, bare bestil på tabletten, vent på, at din cubby blinker, løft låget og saml.

Restauranten er ikke helt uden menneskeheden, menuen siges at være drevet af mennesker, der inviteres til tilbagemelding og gør ingrediensforslag til fremtidige besøg.

Den rolle, som teknologien spiller i vores liv, vokser hele tiden, og restauranter der satser på teknologi vil sandsynligvis vokse i popularitet. Robot-hostede interaktive restaurant med automatiseret bordlevering kommer snart til en by i nærheden af dig.

____

Hvis du har en virksomhedsejer og ønsker at blive medlem af Camm & Hooper / Six Storeys som er blandt de bedste teknologirestauranter, der tilbyder mobilbestilling tilpasset dit brand og kunder, skal du kontakte os for at finde ud af, hvordan vi kan hjælpe.